de mardi à samedi | 18h00 - 00h00

Nous ne prenons pas de réservations

Bienvenue dans la chapelle des arts vivants

Une lumière s’allume, les portes s’ouvrent, la musique envoûte. Venez découvrir votre nouveau bar à musique. En véritable café des artistes nous proposons une plateforme d’expression et de découvertes des arts vivants et produits de bouche artisanaux. 

Construit en lieu et place des anciennes fortifications qui entouraient la vieille ville, ce lieu mystérieux et quelque peu mystique vous tend les bras pour boire un verre, partager le pain, danser et rire aux éclats. Venez ré-écrire avec nous le nouveau chapitre de ce lieu historique et culturel. 

Téléchargez le pdf pour découvrir toute l’histoire de ce lieu mystérieux et mystique

Cuisine

Mère Royaume rentre de voyage. Et elle a envie de rock n’ roll. Jean-Etienne vous propose une cuisine généreuse, authentique, locale et toujours avec le petit twist fraîcheur. 

Bar

Venez trouver l’inspiration grâce à notre Atelier-Cocktail de L’Herboriste! Goûtez aux créations fleuries de Romain ainsi qu’une belle sélection de bières artisanales, vins bios, spiritueux d’auteurs et autres absinthes qui invitent à la poésie.

à découper

Sélection de la Boucherie du Molard
LES 100 G – 8,00 / LES 200 G – 16,00

Grand père

8.- / 16.-

Saucisse sèche de boeuf, lard

Myrtille

8.- / 16.-

Saucisse sèche de porc, myrtilles

Chanterelle

9.- / 18.-

Saucisse sèche de porc, chanterelles

Longeole

8.- / 16.-

Viande de porc, couenne, ail, épices

Saucisson pistache

8.- / 16.-

Viande de porc, veau, brandy, pistaches
à tartiner

Houmous

9.-

Pois chiche, huile d’olive, téhina, jus de citron, sésame grillé

Caviar

9.-

Aubergines, ail, jus de citron,huile d’olive, coriandre fraiche

Ktipiti

10.-

Poivrons rouges, féta, menthe, yaourt à la grecque

Rillettes

12.-

Truite rose, fromage à tartiner, zest de citron, basilic frais

Terrinette

16.-

Canard, lard, épices, pistaches, (produite par la boucherie du Molard)
Mini plats à partager

Saladine

12.-

Betterave rouge, chioggia,
chèvre frais, noix croquante,
vinaigrette citron

Soupe froide

9.-

Courgettes, crème acidulée, tartine à l'ail, balsamique blanc

Burratina

8-

Burratina de Genève, figues,
réduction de balsamique, basilic

Anglaise

11.-

Tourte à la viande de boeuf,
petits légumes et sauce anglaise

Tartare

16.-

Viande de veau, artichaut grillé, céleri,
pomme granny, parmesan, pignons

Brochettes

14.-

Pintade, miel de fleur, thym frais,
huile d’olive, sauce blanche
Sur les planches

Simple 16.- / Double 32.-

Charcuterie

16.- / 32.-

Viande séchée, jambon blanc, jambon
aux herbes aux herbes saucisse sèche,
longeole, terrine

Fromage

16.- / 32.-

Etivaz, vieux gruyère, scarmorza,
tomme de Genève, chèvre frais

Végétarienne

16.- / 32.-

Houmous, caviar d’aubergine, kitipi,
olives, coeur d’artichaut, radis
Douceurs

Fondant

12.-

Chocolat Favarger, s’il vous plait !

Tiramsu

8.-

Aux citrons
Gin tonic

Kumkuat Fever

14.-

Gin tanquerey rangpur, fever-tree
tonic, kumkuat, poivre rouge

Tas Mania

14.-

Gin Hendrick’s, gents tonic,
gingembre, poivre de Tasmanie

Benett 1924

14.-

Gin the botanist, montaine spring tonic,
bitter, sirop de sucre, citron vert
Signature

Luigi

16.-

Gin tanquerey rangpur, nolly prat,
cointreau,jus de mandarine, citron vert,
hibiscus, fever-tree tonic

Blackhorn

16.-

Absinthe, bulleit bourbon, nolly prat,
bitter orange, cerise, zeste de citron

Vieille Ville

16.-

Vodka ketel one, gin monkey 47,
sirop de violette, montain spring
rosemary

Sweet Sour

16.-

Amareto, jus de citron, miel

Poire verte

16.-

Sailor Jerry, jus de poire
sucre brun, menthe fraîche

Sodas originaux

ChariTea, Limonades, Pom Pom, Vivi Kola
et divers Tonic

Bières

la zepp, westcoast - Nébuleuse vol 4.7%
l'am'wheat, blanche - Nébuleuse vol 5.0%
l’ambrée, père jakob - vol 5.0%

Ainsi qu’un large choix de bières bouteilles

Vins

biodynamiques ou naturels

Le paradis. C’est une sphère impalpable. Il y a beaucoup de lumière évidemment. Et une musique merveilleuse.

Julien Green (1900-1998)


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Venez découvrir notre univers musical et culinaire dans une ambiance décontractée et conviviale

Où nous trouver
rue de l’Athénée 4
1205 Genève

de mardi à samedi
18h00 – 00h00
sans réservation

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